* Ratatouille *

 

* Ratatoulle *

Ingredientes:

1 berinjela grande

1 abobrinha paulista grande

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 pimentão verde

1 cebola

2 dentes de alho

azeite

2 tomates

1 sachê de molho de tomate 

sal a gosto

orégano

Modo de Fazer:

Tire a semente de todos os pimentões, fatie em fatias médias todos os legumes e a cebola. Em uma forma grande que possa ir ao forno, coloque o sachê de molho de tomate (se quiser acrescentee um pouco de sal, orégano, salsinha, etc) e depois coloque todos os legumes em rodelas em pé, intercalando-os. Preencha toda a forma pra eles não caírem durante o processo. Misture o alho bem picadinho ou triturado no azeite, sal a gosto e o orégano, misture bem e regue todos os legumes com essa mistura. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em 180°graus por em média 40 minutos (veja se os legumes estão bem cozidos, não é pra ficar muito mole). Está pronto!