* Muçarela Fake *
Ingredientes:
200g de muçarela
200g de margarina ou manteiga
1 litro de leite
1 colher (sopa) rasa de sal
200g de amido de milho
Modo de Fazer:
Misture tudo (manteiga deixa mais gostoso do que margarina) dentro de uma panela grande, leve ao fogo baixo mexendo sempre. Quando soltar do fundo da panela, desligue o fogo e coloque em algum pote (geralmente uso pote de sorvete), espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Rendeu 1,5 kg pra mim.
Obs.: Esse queijo não derrete quando esquenta.
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